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Hamburg

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ワイン通に人気のフランケンの白ワイン。赤にも目覚める？

■Der Bocksbeutel in den Colonnaden デア ボックスボイテル イン デン コロナーデン

コクのある力強い味で、ワイン通に人気なのが、フランケン地方の白ワイン。そのフランケン地方のワインを飲むなら、ここ「ボックスボイテル」をお薦め。地元で人気の専門店だけあって、白ワインの各等級のほか、赤、ゼクト、リキュールなども豊富に揃っています。赤ワインに関しては「ドイツの赤はイマイチ」と、当のドイツ人でさえイタリア産やスペイン産を好みますが、フランケンの赤なら新たな発見があるはず。特に、フランケンの赤、「シュペートレーゼ」は、日本ではなかなか手に入らない銘柄ではないでしょうか？　立ち飲みでグラスワイン1杯4ユーロから。ワインに合うちょっとしたおつまみ、ガチョウのシュマルツはドイツ料理の定番。胚芽入りパンや黒パンと一緒に食べればすっかりローカル気分。しかも飲む前にこれを食べれば、酔いにくいのだそうです。

<ハンブルグ・浅見佳子>

Data

■Der Bocksbeutel in den Colonnaden  Colonnaden 54 D-20354 Hamburg
■Tel.+41 40-461146
■Open.月-土10:30-20:00　日曜祭日15:00-19:00
■http://www.derbocksbeutel.com

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