モナコにジョエル・ロブションの創作和食店が登場
■YOSHI ヨシ
モナコの高級ホテルの中でも、流行に敏感な人々が訪れる「L'hôtel Métropole（オテル・メトロポール）」。2004年、有名インテリアデザイナーのジャック・ガルシアの手により改装が行われ、クラシックでありながら細部に現代的なデザインと機能が施されている注目のホテルです。そのなかに、ジョエル・ロブションがプロデュースした世界初の日本食レストラン「YOSHI（ヨシ）」が、2008年12月にオープン。日本語の「良し」から店名をとっているように、サービスはお客様のことを思いやる心地よさ。お食事は、ジョエル・ロブションがプロデュースしただけあって、フレンチ風な盛り付けが美しいもの、日本の伝統的な器に盛られた、私たち日本人にとっては海外で目にするとうれしいものが絶妙に組み合わされています。お土産には抹茶とハーブのマカロン。ふわふわとした食感で、ラッピングもかわいく、帰ってからもカンバセーションピースになります。モナコ流に朝食としていただくのもいいかも。オテル・メトロポールのスパでは、YOSHIのティーセレモニーと、地中海のタラソテラピー、指圧を組み込んだ、まさに和洋をミックスしたメニューYOSHIKI（ヨシキ）もあります。
店内には、小さな日本庭園もあり、モナコの海岸沿いにある日本庭園とあわせて、日本文化好きな欧米人からも好評を得ています。極めつけは、カウンターにあるYOSHI特製のBE@BRICK風？人形。トレンディな日本食とコンテンポラリーなアート感覚といった世界から見た日本文化への印象と憧れが垣間見られて面白いです。
<高木美香>
■4 Avenue de la Madone, Monte Carlo 98000, Monaco
■Tel. +377 93 15 13 13
■Open. 火曜–日曜ランチ12:15 – 14:00 ディナー19 :30 – 22 :30 月曜休(冬時間は要確認）
■http://www.metropole.com/jp/
■Tel. +377 93 15 13 13
■Open. 火曜–日曜ランチ12:15 – 14:00 ディナー19 :30 – 22 :30 月曜休(冬時間は要確認）
■http://www.metropole.com/jp/
2009/02/19
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モナコにジョエル・ロブションの創作和食店が登場
2009/02/19
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