アドリアで寿司でも？ クロアチアの絶景都市に日本食ブーム到来
■Gil’s ギルズ
クロアチア、ドブロブニクに寿司初上陸と話題になったのは、2007年8月1日に誕生した寿司バー「Gil’s」。趣のある城壁の上にあり、見晴らしがよくロケーション抜群、夜景も楽しめます。初の寿司Barオープンは、サッカーW杯での日本との対戦で、クロアチア内の日本知名度が上がった影響かと思われます。オープン翌日に訪れたのですが、フュージョン寿司という分類の中では味もなかなかGood。アドリア海に面しているので新鮮な魚介類が豊富。つい15年前に独立戦争により爆撃をうけた街とは信じがたいほど美しく輝いている場所に、寿司ブームが巻き起こりそうな予感大。ラウンジバーテラスは 2008年5月にリニューアルオープンしました
<ロンドン・金子牧子>
■Gil’s Svetog Dominika BB 20000 Dubrovnik Croatia
■Tel.+385 20 322 222
■open.月-土12:00-14:30 19:00-23:00
■http://www.gilsdubrovnik.com/indexeng.html
2008/10/02
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アドリアで寿司でも？ クロアチアの絶景都市に日本食ブーム到来
2009/10/02
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